Skip to main content

Монгол хоол

Аливаа ард түмэн-угсаатны хоол, унд нь тухайн орныхоо байгаль, газар зүй, цаг уур, эрхлэх аж ахуйн үндсэн хэлбэртэй ихээхэн шүтэлцсэн байдаг. Монголчуудын хоол ундны үндсэн төрөл нь Төв Азийн тал нутагт  эрт үеэс бүрэлдэн тогтсон нүүдлийн мал аж ахуй-соёлын  түүхэн хэв маягтай уялдан үүссэн, энэхүү тогтолцоо нь  тухайн хэв маягийн нэг гол хэсэг нь гэж судлаачид санал нэгтэй тайлбарладаг.
Хоол ундны тогтолцоо хэмээх ойлголтонд юуны өмнө хоол унд хийх гол бүтээгдэхүүн, хоол ундны үндсэн төрөл, тэдгээрийг хийж бэлтгэх арга, хоол унд идэж уухтай холбоотой ёс заншил хамаардаг.

 Монгол хоол хүргэлтийн газруудын мэдээллүүд

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Монголчуудын уламжлалт хуримын ёслол

Монголчуудын уламжлалт хуримын ёслол нь бэр гуйх, баталгаа хийх, сүй хүргэх, хуримын бэлтгэл, их хурим, хуримын дараах ёслол бүр нь зан заншил, ёс суртахууны нарийн дэг журамтай билээ. Та бүхэндээ зориулж хурим хийхэд анхаарах хэрэгтэй зан заншлын талаарх мэдээллийг хүргэж байна. Бэр гуйх ёслол Сүй тавих өдөр хоёр тал багахан найрлахын сацуу сайн өдрийг сонгож хуримын буюу нэг гэрт орох өдрийг товлодог байна. Товын хугацаа 3-6 cap байна. Ийнхүү cap хугацааг улируулан уртасгах нь залуу хосыг шалгаж буй хэрэг аж. Хурим болохоос урьд залуу хосын гэрийг урьдчилан барьж бэлтгэн гэр бүрлэгийн найрыг хүргэн тал хийдэг. Тэгэхдээ уламжлалт заншлын дагуу бэрийн тал гэрийн бүслүүр, өрх, дотоод тавилгыг өгч, бусдыг хүргэний тал дангаар бэлтгэдэг ажээ. Хуримлах ёслолыг бэрийн гэрт болох ёслол, бэр буулгах ёслол, гурван хоногийн дараа хийх эргэлтийн найр гэж гурав хувааж болох юм. Бэрийг аваачихаар ирэх хүмүүсийн тоонд хүргэн хүү оролцох ба ингэхдээ чанасан бүтэн хонины мах, сүүний архи, бяслаг б
Post a Comment
Read more

Бэр гуйх ёс

Бэр гуйгч нь хүүгийн талын элч, охины талд хүндтэй нэгэн. Зарим хүмүүс бэр гуйхдаа эх эцгийн аль нэг нь (гол нь аав) оролцох ёстой юм шиг ойлгодог. Бэр гуйх (бэр гуйхыг зарим газар ам сонсох гэнэ) боломжийн хүн олдохгүй, өөрсдөө явах тохиолдол гарч болох боловч энэ зан үйлийг авга, нагац, ахан дүү, танилаараа гүйцэтгүүлдэг заншил уламжлагдаж ирсэн юм. Бэр гуйхаар явж буй хүмүүс хүүгийн талын элч, зарлага гэдэг утгаараа эцэг, эх нь тэр бүрэлдэхүүнд оролцох нь зохимжгүй. Ямар хүнээр бэр гуйлгавал зохистой вэ? Бэр гуйх хүмүүсийн бүрэлдэхүүн. Бэр гуйгч нь удам судар сайтай (ядаж гэмээ нь гар сайтай) нэр бүтэн хүн байх ёстой. Зан үйлийн өрген мэдлэгтэй, гэр бүлээсээ салж, хагацаагүй, үр хүүхдээр өнөр өтгөн, ах дүү, төрөл терөгсед, хамт олон, нутаг усандаа нэр хүндтэй, төлөв түвшин, нүдэнд дулаан, харилцаж буй хүмүүстээ хүндэтгэл үзүүлж чадах мэдрэмжтэй нэгэн байвал таны үр хүүхдийн ирээдүйд сайнаар нөлөелне гэдгийг санах хэрэгтэй. Хоёр дахь шалгуур нь хүүтэй чинь ивээл жилтэй,
Post a Comment
Read more

Хуримын бөгжөө хаанаас сонгох вэ?

Хуримын бөгж нь бусад орнуудын хуримын бөгжнөөс хэлбэр дүрс болон утга агуулгаараа ялгаатай билээ. Хуримын бөгжийг хаан бугуйвч хатан сүйх гэсэн монгол хээний дүрсээс үүдэн хийсэн байдаг. Уг хээ нь үүрдийн бат бэх холбоог билгэдсэн тэмдэг. Иймд дүрст хоёр хээ хоорондоо холбогдсоныг хос залуучуудыг үүрд хамт, бат бэх, аз жаргалтай амьдрахын ерөөл гэж үздэг. Та хуримын бөгжөө бэлдэж амжсан уу? Хуримын бөгж хайж гадуур явдаг цаг өнгөрчээ.  Бид таны цаг завыг хэмнэх үүднээс хуримын бөгжний худалдааны мэдээллийг нэг дороос хүргэж байна. Christian Bauer Mongolia Бөгжний хамгийн элит сонголтыг эндээс. Загварын өргөн сонголтыг нэг дороос авах боломжтой. Мөн та өөрийн хүссэн загвараар цор ганцыг хийлгэж болно шүү. Утас:  99038926 Хаяг:  УИД 1 давхар "Christian Bauer Mongolia" 2.  Эрдэнэс хур  Үнэхээр л эрдэнэсийн хурыг та зөвхөн эндээс харах болно. Таны хүссэн загвар энд л байж болох юм. Өнгө загварын
Post a Comment
Read more